Lima Jenis Kudapan Khas Padang

Padang sumatera barat yang notabene saat ini sudah sangat ter”image”kan dengan pencipta rendang dengan rasa yang sangat fantastis ataupun Dendeng Sapi Kuliner Andalan Minang ternyata juga tidak kalah rasa untuk beberapa jenis kudapannya. Kuliner Minangkabau sangat bervariasi dan sangat kaya akan aroma rempah-rempah asli Indonesia. 

Berikut 5 jenis kudapan khas di padang yang sangat membuat “tabiak salero” :

1. Keripik Sanjai ( Karipiak Sanjai Balado)

Keripik yang dibuat dari bahan dasar singkong ini dibuat melalui proses yang teliti. Ke khas-an rasa dari keripik sanjai ini terutama berasal dari rasa pedas cabainya dan sudah barang tentu singkongnya dan pengolahan singkong pada saat proses di goreng

2. Galamai

Kudapan galamai ini mungkin banyak dari sebagian kita tidak mengetahui namanya atau bahkan memang tidak pernah mencicipi kudapan ini. Bagi anda yang tinggal di Jakarta atau di daerah bogor ataupun bandung pada saat melihat kudapan ini mungkin bisa menganggapnya seperti dodol, warna coklat tua mengkilat karena memang kudapan ini sangat akan terasa minyaknya pada saat kita mencicipinya karena menggunakan santan kental.

3. Kue Sapik ( Kue Semprong)

Semprong yang satu ini bukan sembarang semprong J bukan di digunakan sebagai penutup lampu temple dan juga bukan berbahan kaca tapi semprong ini bisa di kunyah dan berbahan dasar tepung beras dan rasanya manis dan sudah tentu garing.

4. Sarang Balam

Nah kudapan yang satu ini salah satu makanan kudapan favorit saya, selain rasanya manis juga saat cocok jika di cicipi pada saat sore hari dan di hidangkan bersama dengan kopi susu J memang tidak semua kudapan jenis ini memliki rasa manis yang sama karena biasanya gula merah yang di gunakan sebagai pencampur manis kudapan ini memiliki rasa yang berbeda- beda.

5. Bolu Ikan

Sekilas dari nama jenis kudapan ini kita akan mengira bahwa kue bole ini ada campuran bahan dari ikan atau beraroma ikan. Tapi tenang saja bagi anda yang tidak menyukai rasa amis ikan  atau lainnya, kue bolu ikan ini hanya bentuknya saja seperti ikan namun rasanya ya tetap seperti kita memakan kue bolu. Sangat cocok di hidangkan bersama keluarga dan kue bolu ikan ini juga dapat bertahan cukup lama asal tetap di tempatkan di dalam lemari es namun jangan di tempatkan di freezer.

So jangan lupa jika anda berkunjung ke padang sumatera barat kudapan diatas dapat anda jadikan referensi untuk anda bawa sebagai oleh- oleh untuk anda bagikan ke keluarga atau pun teman anda (ydq)

Read more...

10 Wisata Terbaik Di Sumatera Barat

Ranah minang sebutan yang sangat khas sebagai identitas masyarakat minangkabau di padang sumatera barat tidak akan pernah terlepas dari keberagaman dan kayanya tradisi di tanah minangkabau. Tidak terlepas juga wisata alam yang di sajikan oleh bumi ranah minang tanah sakato ini.

Perjalanan menuju Kota Padang sebenarnya sangatlah mudah, anda bisa akses melalui jalan darat dengan kendaraan pribadi ataupun kendaraan umum dan jika anda tinggal di jakarta anda bisa terbang menggunakan tiket jakarta ke padang menggunakan maskapai terbaik sesuai pilihan anda dengan terlebih dahulu membandingkan harga tiket melalui situs penjualan tiket online. 

Eksotisme menikmati alam di ranah minang tidak kalah dibandingkan jika anda pernah menikmati alam di belahan provinsi lainnya di Indonesia. Berikut 5 wisata alam di minangkabau:

1. Danau Singkarak

Danau yang membentang antara solok dan kabupaten tanah datar  ini memiliki luas 107,8 Km dan merupakan danau terluas nomor 2 di sumatera. Dengan luas permukaan mencapai 11.200 hektar danau singkarak merupakan salah satu ikon wisata di provinsi sumatera barat.

2. Ngarai Sianok

Gugusan tebing eksotis yang sangat indah ini terletak di perbatasan kota bukittinggi membentang sepanjang 15 km dengan kedalaman 100m

3. Pulau Sikuai

Merupakan pulau di bagian barat daya dari kota padang dan merupakan destinasi terbaik di provinsi sumatera barat setelah pulau mentawai dengan eksotisme ombak lautnya. Terletak di kecamatan bungus teluk kabung 900 km laut dari kota padang dan dapat diakses dengan transportasi kapal laut selama 35 menit dari pelabuhan muara padang.

4. Fort De Kock

Salah satu benteng peninggalan penjajah belanda ini terdapat di kota bukittinggi sumatera barat. Dan bukittinggi juga pernah di juluki Parijs van Sumatera karena juga eksotisme alamnya dan kesejukan temperatur udara di daerah ini. Kota tempat Fort De Kock ini pernah juga menjadi ibukota RI selama Pemerintahan darurat Republik Indonesia (PDRI) dan pernah pula dijadikan pusat pemerintahan oleh penjajah hindia belanda dan di masa penjajahan jepang juga.

5. Lembah Harau

Gugusan tebing setinggi 100 meter ini terletak di kabupaten lima puluh koto payakumbuh yang juga pernah menjadi jalur etape di kejuaran balap sepeda international Tour De Singkarak 2012. Merupakan salah satu tempat wisata eksotis di sumatera barat dan merupakan pilihan anda dan keluarga untuk menghabiskan waktu libur.

Itulah 5 wisata terbaik di sumatera barat meskipun masih banyak sekali wisata alam di sumatera barat yang masih belum tereksplorasi dengan professional. (ydq)

Read more...

Masakan Padang Bebas Penyakit Stroke

Penyakit stroke adalah satu penyakit yang sangat di khawatirkan bagi sebagian dari kita dan bisa jadi semua orang di belahan dunia ini takut akan penyakit ini. Penyakit yang menyebabkan kelumpuhan dari sebagian organ tubuh kita ini pada umumnya disebabkan oleh pola makan seseorang pada saat usia dini hingga ke usia yang sudah lanjut.

Terkadang kita sering mendengar jika mengkonsumsi hidangan makanan yang banyak mengandung minyak dan pada umumnya masakan ini banyak terdapat pada hidangan masakan padang, hal ini bukan menjadi momok hingga kita menghindari secara berlebihan masakan tersebut.

Cara yang paling efektif agar menjaga tubuh tetap bugar dan yang pastinya terhindar dari penyakit stroke berikut ini beberapa tips yang perlu anda lakukan :

1. Pola Makan

Pola makan secara berlebihan atau bisa juga di sebut “membabi buta” sangat tidak dianjurkan karena akan banyak terdapat gumpalan sisa makanan dalam usus kita yang tidak terserap oleh prose’s pencernaan. Tetaplah menjaga pola makan sehat 3 kali sehari dan tetap mengutamakan empat sehat lima sempurna.

2. Pola Tidur

Terkadang banyak orang yang terlalu menganggap remeh jam waktu istirahat terutama tidur malam. Karena jam tidur malam sangat tidak bisa di gantikan efektifitasnya jika anda menggantinya dengan jam tidur di siang hari. Namun yang perlu anda perhatikan adalah mencukupi jam tidur anda di malam hari selama 8 jam.

3. Pola Olahraga

Olahraga apapun bentuknya selama itu ada kaitannya dengan pergerakan organ tubuh secara selaras juga merupakan tips anda bebas dari penyakit stroke. Olahraga yang sangat dianjurkan adalah berjalan kaki dan berenang karena juga dapat menjaga kesehatan jantung anda.

Tetaplah menjaga kebugaran tubuh anda agar dapat melakukan aktifitas dan yang pastinya bebas dari penyakit stroke. (YdQ)

Read more...

Nasi Kapau Padang Vs Warung Tegal

Warung padang, sebutan yang sangat sudah sangat tidak asing lagi di telinga kita baik masyarakat ibukota dan juga masyarakat internasional. Fenomenal ini juga tidak lepas dari peran serta salah satu menu hidangan yang ada di masakan padang. Ya sebut saja rendang. Menu hidangan khas minangkabau sumatera barat ini memang sulit sekali dilupakan sama seperti halnya warung tegal yang sangat khas dengan masakan orek tempe kecapnya.

Rendang selain rasa khas pedasnya dengan racikan bumbu rempah- rempah hasil bumi Indonesia dan beberapa racikan santannya sangat membuat lidah warga mancanegara berdecik. Selain dari pada rendang juga ada beberapa menu hidangan khas sumatera barat yang tidak dapat dilupakan, berikut 5 hidangan khas nasi kapau padang seperti :

1. Dendeng Batokok

Dendeng empuk yang dihasilkan dari proses pembuatannya khususnya hasil tangan pemasak- pemasak minang ini sangat menggiurkan cita rasanya.

2. Kepala Ikan Kakap

Hidangan ikan kakap merah dengan bumbu kunyit dan tetntunya rasa pedas cabai rawit atau dalam bahasa minang disebut “lado kutu” sangat memberikan nuansa dan warna dari seluruh masakan padang yakni : PEDAS

3. Belut Goreng

Memang sangat banyak sekali restoran yang menyajikan hidangan belut goring namun akan sangat berbeda jika anda menikmati hidangan tersebut didalam rumah makan padang karena di kombinasikan dengan bumbu- bumbu santan yang sedap rasanya.

4. Ayam Bakar

Berbeda dengan ayam bakar masakan jawa dan masakan lainnya yang sedikit agak terasa manis karena memang sengaja diberikan sentuhan kecap manis pada saat melakukan pembakaran ayam tersebut. Namun sangat jauh berbeda jika anda melihat proses pembuatan ayam bakar nasi kapau minang karena pembakaran menggunakan batok kelapa agar memiliki cita rasa alami dan tentunya tanpa sentuhan kecap manis.

5. Gulai Cubadak

Ini pelengkap hidangan yang tidak kalah fenomenalnya dengan rendang. Cubadak juga sama bisa diartikan dalam bahasa Indonesia yakni nangka. Entah bagaimana asal muasalnya diberikan nama cubadak J namun hidangan ini sudah sangat melekat sekali dengan orang padang.

Semoga daftar masakan dan hidangan nasi kapau minang diatas dapat memberikan perbendaharaan kita dan semakin mencintai kuliner Indonesia (YdQ)

Read more...

Jenis Narkoba dan Zat Adiktif di Indonesia

Narkotika ataupun zat adiktif dan beberapa zat berbahaya lainnya yang sampai dengan hari ini masih menjangkiti anak- anak bangsa dan membuat resah para orang tua di Indonesia.

Kaum muda yang biasa disebut Junkie atau melalui celetukan cemoohnya yaitu Dead Junkie merupakan para pengguna dan pengedar di Indonesia yang notabene sudah sangat mengetahui efek dan kerugian menggunakan zat- zat ini masih saja tetap menggunakannya dengan alasan sebagai stimulan ataupun “penghilang stress” ataupun “penghlang jenuh” atau istilah yang sangat disayangkan adalah efektifitas dari broken home dan lain- lain.

Namun yang sangat penting saat ini adalah memberikan pengetahuan kepada para orang tua, lingkungan sosial masyarakat akan adanya antisipasi dalam penggunaan zat- zat ini yang di lakukan oleh kawula muda.

Berikut jenis narkoba dan zat adiktif yang sampai dengan saat ini masih beredar banyak di Indonesia :

1. Heroin atau diamorfin (INN)

Zat berbahaya ini adalah sejenis opioid alkaloid dimana zat ini memberikan efek halusinasi dan ketagihan. Dengan kandungan zat 3.6-diasetil yang merupakan juga nama zat ini diasetilmorfin dapat menimbulkan kecanduan dengan efek badan menggigil (sakau) , hidung berair dan mata berair. Bentuk kristal dengan bentuknya garam hidroklorida dan diamorfin hidroklorida membuat turunan zat ini sering di gunakan misalnya dalam jenis putaw.

2. Putaw

Jenis zat berbahaya ini adalah turunan heroin, cara penggunaannya bisa dibakar menggunakan timah pembungkus rokok dan gulungan uang kertas sebagai penghisapnya dan juga bisa dengan cara menggunakan jarum suntik dengan istilahnya ( cicaw, nge-pet, nginsul istilah kata dari insulin dll ).

Efek penggunaannya bisa mengakibatkan halusinasi berlebihan dan hidung seperti terasa gatal dan terasa akan di “garuk” terus. Akibat yang ditimbulkan jika pengguna aktif tidak mengkonsumsi putau ini maka akan mengalami sakau atau meriang dimana tubuh terasa pegal- pegal, mata berair dan kecenderungan frustasi jika akan menghilangkan total ketergantungan ini. Dan indikasi akan mengalami rasa ingin “bunuh diri”

3. Ekstasi

Jenis obat ini biasa disebut inex dalam istilah trennya atau juga metamphetamines. Menimbulkan efek mata tetap terjaga dan kekuatan stamina badan melampaui seperti biasanya. Di golongkan dalam jenis psikotropika dan efek yang ditimbulkan apabila zat tersebut sudah berkurang di dalam badan yaitu panik, tergesa- gesa dan mengantuk. Akan sangat berefek lama apabila zat ini di kombinasikan dengan air putih dan bisa segera di hilangkan efeknya jika diminumkan dengan minuman bersoda.

4. Domerol

Jenis zat berbahaya ini juga dikenal dengan pethidina banyak dikemas dalam bentuk pil dan cairan yang tidak berwarna dan sering digunakan dalam pengobatan.

5. Shabu- Shabu atau Sabu

Bentuk zat yang tergolong dalam jenis psikotropika ini adalah seperti kristal dari mulai berwarna kristal putih atau agak kecoklatan. Penggunaannya biasanya memakai alat hisap (bong) dengan bentuk yang bervariasi misalnya pipa kaca, botol mineral, dan botol lainnya yang bisa dilubangi di penutupnya sehingga bisa dimasukan sedotan sebagai alat penghisap.

Sebagai alat untuk pembakaran kristal sabu tersebut menggunakan alumunium foil dengan terlebih dahulu di bersihkan dengan pasta gigi dan korek api gas dengan api yang sangat kecil. Para penggunanya juga dapat memanfaatkan alumunium dari pembungkus kotak rokok ataupun pembungkus permen karet.

Efek yang di timbulkan menambah stamina sehingga dapat bertahan aktif selama kurang lebih 6-12 jam dan efek yang ditimbulkan jika kandungan efek di tubuh sudah habis adalah panik, tegang, bicara terbata- bata, berkeringat berlebihan dan sudah tentu lingkaran hitam di sekeliling mata seperti tidak tidur beberapa hari.

6. Megadon dan Nipam

Zat ini digolongkan dalam jenis obat- obatan terlarang. Kandungan zat didalam obat ini dapat menimbulkan mabuk dan pening dan efeknya apabila di gunakan secara berlebihan akan menimbulkan tekanan darah bertambah dan menjadi pemarah.

7. Cathinone

Zat berbahaya yang satu ini yang disebut juga benzoylethanamine atau methylone atau juga biasa di sebut cathinone jenis tumbuhan baru di Indonesia yang baru di ketahui ternyata mengandung zat yang secara kimiawi mirip dengan amfetamin efedrin. Berbentuk tumbuhan Khat atau yang oleh masyarakat sekitar sukabumi disebut Teh Arab dengan bentuk tanaman berbunga asli berasal dari Tanduk Afrika dan Semenanjung Arab.

Masyarakat di daerah arab memiliki tradisi mengunyah khat sebagai kebiasaan sosial sejak ribuan tahun. Efek penggunaannya menyebabkan kegembiraan, kehilangan nafsu makan dan euforia.

8. Alkohol

Jenis berbahaya ini banyak digunakan dalam cairan misalnya minuman. Efeknya menimbulkan perasaan marah, pemberani dan lainny dan bau yang menyengat. Dan biasanya penggunanya akan mengalami kulit wajah yang menjadi merah.

9. Ganja

Merupakan zat berbahaya yang berasal dari tumbuhan. Cara penggunaannya dilinting dan dihisap seperti rokok, beberapa pengguna biasanya tidak menghembuskan hisapan melainkan di telan agar mendapatkan efek yang cepat.

Proses awalnya biasanya daun ganja di jemur ataupun juga bisa di campur dengan bahan olahan lainnya agar menghasilkan rasa yang baik. Efek penggunaannya akan mengalami perasaan diam dan lainnya tergantung pembawaan masing- masing pengguna, namun efek yang sudah jelas terlihat adalah mata akan mengalami kemerahan yang berlebihan dan akan cepat mengalami rasa lapar.

10. Morfin

Jenis berbahaya yang satu ini adalah salah satu zat berbahaya yang salah dalam penggunaannya. Biasanya digunakan dalam bidang medis untuk pembiusan namun belakangan sering digunakan sebagai penghilang rasa sakit yang berlebihan oleh pengguna dan pecandu putau dan heroin. Bentuk terdapat dua jenis yaiytu tablet dan cairan.

11. Kokain

Jenis zat berbahaya ini sangat unik penggunaannya karena di hisap dengan menggunakan hidung dengan alat penghisap biasanya yang paling mudah digunakan adalah gulungan uang kertas yang tidak “lecek” sehingga kristal- kristal kokain tidak melekat di uang kertas yang “lecek” tersebut.

Cara penggunaannya biasanya diracik dan dibuat seperti menyerupai baris- baris yang tidak terlalu panjang sehingga mudah dalam melakukan proses penghisapan menggunakan hidung dengan satu kali tarikan panjang. Efek yang akan ditimbukan perasaan ketakutan (paranoid) yang berelebihan.

12. Codein

Zat ini juga biasanya digunakan untuk kebutuhan medis dan disalah pergunakan oleh pengguna putau dan heroin agar tidak mengalami rasa “sakaw” berlebihan karena zat awal codein ini adalah opium.

13. Opium

Zat berbahaya Opium yang juga di sebut Lachryma papaveris adalah zat berbahaya yang mengandung 12% morfin dan melalui beberapa proses kimia bisa menghasilkan heroin yang berasal dari penangkaran seletif tanaman Papaver somniferum. Penggunaannya bisa menggunakan insulin atau jarum suntik, dioleskan di rokok melalui penguapan dan dihirup.

14. LSD

Zat berbahaya yang sudah “berumur” ini yang biasa juga di sebut Lysergic acid diethylamide merupakan obat yang sangat terkenal karena efek psikologis yang dapat membuat perubahan pikiran, euphoria , paranoid dan delusi. LSD pada awalnya menurut Albert Hofmann pada 1938 berasal dari jamur yang tumbuh pada biji-bijian yang tumbuh di gandum. Biasanya berbentuk seperti perangko dan penggunaannya diletakan di lidah atau diatas langit- langit mulut.

Dengan detail dan beberapa jenis zat berbahaya dan adiktif di atas setidaknya lingkungan masyarakat terkecil khususnya keluarga dapat mengetahui jenis narkoba dan zat adiktif di Indonesia sebagai antisipasi penggunaannya dalam keluarga anda

Read more...

10 Jenis Senjata Fenomenal Tradisional Indonesia

Senjata sejak zaman prasejarah sangat dibutuhkan dan digunakan dalam pencapaian kelangsungan hidup misalnya digunakan untuk berburu dan lainnya. Seiring perkembangannya senjata banyak digunakan beberapa kumpulan orang seperti suku sebagai identitas budaya. Tak dipungkiri pula hal tersebut berlaku di Indonesia dimana suku dan budayanya sangat beragam karena kontur geografis Indonesia yang berupa kepulauan sehingga akan sangat berbeda senjata tradisional yang digunakan oleh suku di daerah yang tinggal di dataran tinggi atau pegunungan dengan suku yang tinggal di daerah rendah atau pesisir.

Dengan keberagaman suku dan budaya di Indonesia sehingga munculah beberapa jenis senjata tradisional yang fenomenal versi pekanbaru sore hari. Berikut 10 jenis senjata tradisional ini fenomenal tersebut :

1.Rencong (Aceh)

Dalam bahasa aceh adalah reuncong yang artinya tajam. Termasuk dalam kategori belati dengan panjang mata pisau rencong antara 10 cm – 15 cm. Dalam penggunaannya memiliki tingkatan pengguna misalnya digunakan oleh raja atau sultan yang biasanya sarung rencong terbuat dari gading serta mata pisau dari emas dan berukiran surat Al-Qur-‘an sementara yang digunakan oleh orang biasa sarung rencong hanya terbuat dari tanduk kerbau ataupun kayu dan mata pisau hanya berasal dari bahan kuningan ataupun besi. Masyarakat aceh mempercayai bahwa bentuk senjata rencong mewakili simbol basmallah dalam Islam.

2. Mandau (Kalimantan)

Berasal dari kata Man-Da-U yakni nama seorang penjelajah dari suku bangsa kuno cina Namman atau biasanya disebut suku barbar dari selatan. Ia datang bersama tawanan perangnya dan budak-budaknya untuk mencari hasil alam dan membentuk kelompok- kelompok. Tubuh- tubuh mereka di tandai dengan ukiran tato. Mandau dibuat pad awalnya karena Man Da U terkenal sangat kejam dan ahli dalam berperang sehingga munculah tradisi Pangayauan ( memenggal kepala) dan mempunyai ciri ukiran khusus dibagian bilah yang tidak tajam untuk memperindah bentuknya

3. Keris (Jawa)

Merupakan warisan budaya dunia yang telah terdaftar di UNESCO sejak 2005. Keris termasuk jenis belati dengan ujung yang runcing dan tajam di kedua sisinya yang berkelok. Pada awalnya sering digunakan untuk peperangan dan pelengkap sesajian dan dibawa sejak mulai zaman majapahit.

4. Kujang (Jawa Barat)

Kujang dibuat sejak abad ke-8 yang terbuat dari besi ataupun baja yang pada zaman abad XVII banyak digunakan oleh petani di masyarakat sunda. Panjangnya sekitar 20 cm – 25 cm dengan berat berkisar 300 gr. Senjata ini juga melambangkan kekuatan dan keberanian untuk melindungi hak dan kebenaran.

5. Kerambit

Senjata yang satu ini dapat anda temukan jika anda berkunjung ke Sumatera Barat dan tentunya terlebih dahulu membeli tiket pesawat termurah. Kerambit ini mempunyai bentuk pisau genggam kecil yang melengkung. Di Indonesia khususnya minangkabau menyebutnya kurambik namun masyarakat luar seperti malaysia pilipina dan dunia luar lainnya menyebutnya karambit. Senjata ini dikenal sangat bahaya karena bisa menyayat ataupun merobek anggota tubuh lawan secara cepat dan tidak terdeteksi

6. Kelewang

Senjata tradisional ini tergolong dalam jenis pedang. Bentuknya yang seperti golok namun hanya bersisi satu dan bermata lengkung merupakan salah satu ciri khasnya. Banyak digunakan oleh suku di sumatera utara

7. Piso Halasan

Termasuk dalam jenis pedang yang berasal dari hasangapon batak tapanuli utara sumatera utara. Biasanya dimiliki oleh pemimpin batak yang mempunyai otoritas yang sudah tinggi. Pada hakikinya senjata ini digunakan untuk menegakkan hukum yang adil.

8. Clurit atau Sabit (Madura)

Merupakan alat pertanian termasuk dalam jenis pisau namun bentuknya sangat memiliki ciri khusus karena menyerupai bulan sabit. Banyak digunakan oleh masyarakat jawa di bagian timur dan pulau madura dan merupakan identitas suku madura.

9. Sumpit atau Sumpitan (Kalimantan)

Dalam bahasa Kalimantan khususnya kalimantan tengah di kenal dengan sipet yang digunakan untuk berburu ataupun pertempuran terbuka. Penggunaannya dengan cara di tiup memiliki keunggulan tersendiri karena bisa digunakan dalam jarakj yang relatif jauh hingga 200 meter

10. Beladau

Senjata tradisional ini termasuk jenis belati dikenal di pulau sumatera khususnya dari riau hingga pulau mentawai yang merupakan tempat wisata di riau yang perlu anda kunjungi. Senjata ini merupakan senjata tikam dan sayat dengan panjang berkisar 24 cm.

Jenis senjata tradisional ini dapat menambah wawasan dan kecintaan kita pada negeri indonesia tercinta ini

Artikel Lainnya :
  

Read more...

Dendeng Sapi Kuliner Andalan Minang

Dendeng atau dalam bahasa inggris dikenal dengan bahasa dried meat mungkin tidak asing asing lagi di telinga kita yang tinggal di Indonesia. Kuliner ini merupakan salah satu andalan menu di sumatera barat, bahkan negara tetangga kita banyak menjadikan menu ini menjadi menu favorit sebagai hidangan makan baik di restoran ataupun di hidangkan di rumah bersama keluarga.

Menu kuliner di sumatera barat selain dendeng juga tidak kalah fenomenalnya dengan rendang yang merupakan “jargon” untuk orang minang. Untuk mengetahui menu masakan apa saja yang sangat membuat masakan minangkabau menjadi fenomenal :

1. Rendang

Adalah kombinasi bahan utamanya daging dengan santan kelapa dan racikan rempah- rempah, citarasanya pedas.

2. Sate Padang

Menu ini sangat khas, terbuat dari daging sapi yang dipotong- potong menjadi seukuran dadu kecil dan saus pedas diatasnya yang terbuat tepung beras dicampur dengan kaldu jeroan serta rempah- rempah

3. Soto Padang

Merupakan sup tradisional dari Indonesia, memang banyak sekali jenis menu dari soto ini. Namun yang berbeda dari soto padang adalah menunya terdiri dari paru goreng kering, pergedel, mie sohun dan tentunya dihidangkan dengan kuah pedas yang hangat

Dari ketiga jenis kuliner di sumatera khususnya dari minangkabau ini beberapa yang dapat mewakili meskipun sangat banyak sekali menu lainnya. Semoga informasi ini dapat menambaha wawasan dan kecintaan kita terhadap tanah kelahiran kita. (ydQ)

Read more...